Fransız tarhun baharat artemisia drancunculus

Fransız  tarhunu çorbalarınızda, et ve salatalarınızda taze olarak  kullanılabileceğiniz aromatik bir bitkidir.

Fransız tarhunu et yemekleri başta olmak üzere yumurta ve balık yanında kullanabilirsiniz. . Zeytinyağı ve sirkeye atacağınız birkaç taze yaprak Fransız tarhununun aromasını sofraya taşımanıza yetecektir.Taze fasulye, havuç, salata, soğuk mezeler, balık, tavuk, kuzu eti, bezelye ve daha pek çok yemeğin üzerinde Fransız tarhun otu ile aromalandırılmış zeytin yağınızı gezdirmeniz yeterli olacaktır. Taze olarak bir demet topladığınız Fransız tarhununu serin bir yerde 2 haftaya kadar taze olarak saklayabilirsiniz.

Yetiştirmesi ve bakımı zahmetsiz, ilgi istemeyen, çabuk uyum sağlayan ve iklime dayanıklı bir bitkidir. Donlardan ve aşırı sıcaklardan etkilenmez. Yazın en kuru ve sıcak dönemde susuz bırakmamak gerekir. Bitki sık sık hasat edilmekten hoşlanır. Bu sayede dallanması artar ve gür, top gibi şekilli, düzgün bir form tutar.
Tarhun otunu bahçenize bol bol dikin. Güçlü aroması zararlı böcekleri uzaklaştırırken, yakınına dikilen sebzelerin hem daha sağlıklı hem de mucizevi bir şekilde daha lezzetli ve kokulu yetiştiklerini fark edeceksiniz. Bu yönleri ile tarhun tam bir bahçe dostu, organik tarıma destek baharatlardan biri.